Madhuset
Om madhuset
Madhuset laver mad til hele Ishøjgård. For vores børn og unge er det en gratis ordning, og formålet er at sikre, at alle får en sund og varieret kost, hvad enten de er elever i skolen eller har sin gang i aflastningen.
Madhuset har opnået det økologiske guldmærke, som betyder, at 90-100 % af vores mad er økologisk. Vi bruger i høj grad årstidens frugt og grønt. Desuden følger Madhuset Ishøj Kommunes ernæringsprincipper og de ti kostråd.
Sammenspil med børnene
Vi arbejder bevidst med at involvere børnene. De elsker at
være med, og vi oplever at det gør en forskel, når de kan sige, at de har hjulpet med til at tilberede maden eller bare servere.
På nuværende tidspunkt har vi dog måtte tilpasse frokosten for elever og medarbejdere på grund af Covid-19. Derfor spises der ikke i Madhuset, ligesom børnene ikke kan deltage i madlavningen. Maden portionsanrettes, og eleverne spiser i deres egne klasser og medarbejderne i deres respektive afdelinger.
Fremtidens madhus
Vi er på nuværende tidspunkt ved at overveje, hvordan vi kan forbedre Madhuset og bedst inkludere det i hverdagen på Ishøjgård.
Blandt de ideer, der er indtil videre, er der eksempelvis:
- Børnenes livret: inspiration til hvilke retter Madhuset
kan lave samt større kendskab til, hvad børnene kan
lide at spise. - Temauger
- Løbende feedback på den mad, der serveres.
